Dinsdag 16 december
Nadat Robert terug thuis is van het werk, is het tijd om te vertrekken. Rond half één stappen we in de mobilhome en laten we Lommel achter ons. Op naar camperplaats Meikensbos in Dentergem, waar we twee nachten zullen verblijven.
Het eerste deel van de rit neemt Robert voor zijn rekening. Net na de Kennedytunnel bij Kruibeke wisselen we van chauffeur en neemt Jeannette het stuur over. Ze heeft tenslotte niet voor niets haar C1-rijbewijs gehaald. De reden van de wissel is echter vooral praktisch: Robert heeft om 14:00 nog een call van het werk en dat gaat uiteraard niet samen met autorijden.
Gelukkig verloopt de rit vlot. Buiten wat traag verkeer rond Antwerpen hebben we weinig oponthoud en rond drie uur rijden we camperplaats Meikensbos op. Bij aankomst zien we dat we ons telefonisch moeten aanmelden, wat we meteen doen. We mogen zelf een plekje kiezen en later op de avond komen ze langs voor de verdere afhandeling.
Zodra Roberts call erop zit, maken we een wandeling in de directe omgeving. Langs de camperplaats staat de Sint-Anna-kapel, die we even bezoeken. We vinden zelfs een geocache en wandelen daarna rustig terug.
Vandaag is het feest: we zijn 33 jaar getrouwd. Net als drie jaar geleden willen we dat vieren met een goed etentje. Waar we toen bij Marrees in Weert aten, hebben we nu gekozen voor Boury in Roeselare.
Woensdag 17 december
Na een prima rustige nacht is Robert al vroeg wakker. Hij moet vandaag gewoon werken en zit dus op tijd achter zijn laptop met een kop koffie. Een uurtje later volgt ook Jeannette. We doen het rustig aan en genieten van een verlaat ontbijt.
Rond half twaalf trekken we de wandelschoenen aan. Rondom de camperplaats ligt een route met verschillende geocaches. Gisteravond vonden we er al eentje, maar vandaag gaan we op zoek naar de overige twaalf. Het blijft gelukkig droog en af en toe laat de zon zich zelfs zien. Ruim anderhalf uur wandelen we door de Meikensbossen, speurend naar de caches.
Na de wandeling doen we het rustig aan in de mobilhome. Robert werkt nog wat en Jeannette houdt zich bezig met wat internetten. Tegen vijf uur, wanneer het werk erop zit, is het tijd om ons om te kleden en ons klaar te maken voor het diner van vanavond.
Om zes uur staat onze taxi klaar. De eigenaar van de camperplaats brengt ons naar Roeselare, een rit van iets meer dan een half uur. Rond tien over half zeven arriveren we op de parking. Helaas mogen we nog niet meteen naar binnen; men is nog volop bezig met de voorbereidingen. We maken daarom eerst een korte wandeling en mogen om klokslag zeven uur naar binnen.
We worden vriendelijk ontvangen, jassen worden aangenomen en we krijgen een korte blik op de open keuken achter glas voordat we naar onze tafel worden begeleid. We zitten bij de haard, met zicht op de ingang van de keuken. De zaal maakt indruk en al snel worden we voorzien van een aperitief: de eigen champagne van het restaurant.
De eerste amuses volgen snel, waarna gastvrouw Inge Waeles ons welkom heet en vraagt of we bij het vooraf gekozen menu blijven. Dat doen we uiteraard, inclusief de bijpassende wijnen. Het eerste gerecht wordt persoonlijk aan tafel toegelicht door Tim Boury zelf: oesters op twee verschillende manieren. Een fantastische start van een heerlijke avond.
Wat meteen opvalt is de ontspannen sfeer. Geen stijve bediening, maar gemoedelijk en met ruimte voor een praatje. De avond vliegt voorbij en voor we het beseffen zijn we al bij het laatste gerecht aangekomen. Robert kiest traditiegetrouw voor de kazen, Jeannette voor het dessert van het menu.
Iets na half twaalf lopen we voldaan terug naar de parking, waar onze taxi alweer klaarstaat om ons terug te brengen naar de mobilhome. Daar kijken we nog een deel van De Slimste Mens en genieten we na van een onvergetelijke avond.
Donderdag 18 december
Zoals wel vaker zijn we ook vandaag weer op tijd wakker. Dat we gisteren wat later naar bed gingen, lijkt geen invloed te hebben. Het is al lekker warm in de mobilhome; de kachel is vanzelf opgestart.
We doen het rustig aan, want Robert heeft om half tien nog een call. Daarna halen we de broodjes op die we besteld hadden en genieten we nog even na van de gezellige avond. Tegen tien uur, half elf legen we het toilet en het vuilwater en maken ons klaar voor vertrek.
We kiezen ervoor om binnendoor naar huis te rijden om de lange files bij de Kennedytunnel en rond Brussel — mede door boerenprotesten — te vermijden. Via Gent en Mechelen rijden we ontspannen richting Lommel. Onderweg worden we nog even aan de kant gezet voor een mobiele politiecontrole. Robert mag blazen, maar met de BOB-sleutelhanger op zak mogen we zonder problemen verder.
Rond half drie rijden we onze oprit weer op. Een mooie ervaring rijker en met fijne herinneringen aan een bijzondere huwelijksverjaardag. Nu weer aftellen: nog een week en dan gaan we opnieuw op pad, dit keer richting Oostenrijk.